Ako želite karijeru kuhara, samo isprobavanje novih recepata kod kuće neće vam pomoći. Morat ćete usavršiti svoje vještine kroz obrazovanje, iskustvo ili oboje.
Jedan od načina da postanete kuhar je pohađanje kulinarske škole. U ovom članku opisat ćemo što su kulinarske škole, koji bi ih trebali pohađati te donosi popis devet najboljih kulinarskih škola za buduće kuhare.
AŽURIRANJE: Promjene zbog COVID-19
Kao i mnoge druge škole, kulinarske škole morale su napraviti promjene zbog pandemije koronavirusa. srećom,svi dolje navedeni programi ponovno su otvoreni za osobnu nastavu. Mogu postojati zahtjevi za učenike, poput obveznog maskiranja. Provjerite web stranice pojedinih škola za najnovije informacije o tome kako se snalaze u pandemiji.
parcijalni derivat u lateksu
Što su kulinarske škole?
Kulinarske škole nude profesionalne, akreditirane tečajeve koji se odnose na kuhanje, izradu recepata, ukrašavanje hrane i više. Pohađanjem kulinarske škole naučit ćete sve aspekte pripreme i posluživanja hrane.
Kulinarske škole imaju različite diplome i certifikate na temelju onoga što ste studirali.
Koju diplomu stječete u kulinarskoj školi?
Kulinarski fakultet možete povezati s time da postanete kuhar, ali te škole zapravo nude niz stupnjeva. Ali vrste diploma koje možete dobiti u kulinarskoj školi ovise o školi koju pohađate i programu koji upisujete.
Neki od najpopularnijih programa kulinarskih škola uključuju:
- Kulinarstvo
- Kulinarski menadžment
- Internacionalne kuhinje
- Pekarsko i slastičarsko umijeće
- Ugostiteljski menadžment
- Upravljanje restoranom
Učenici sa završenom kulinarskom školom imaju mnogo mogućnosti za zaposlenje. Možete postati kuhar, pekar, direktor hrane i pića, voditelj odmarališta ili nešto sasvim drugo.
Uz to, je li diploma kulinarske škole potrebna za rad u industriji hrane i pića ili ugostiteljstvu?
Trebate li ići u kulinarsku školu da biste postali kuhar?
Ukratko, ne.
Nije obavezno ići u kulinarsku školu da biste postali kuhar.
U kulinarskom svijetu iskustvo ide daleko. Mnogi kuhari započinju stječući iskustvo u industriji kao linijski kuhari ili drugi kuhinjski pomoćnici.
Uz to, odlazak u kulinarsku školu ima svoje prednosti. Nakon što diplomirate, imat ćete diplomu koja dokazuje vašu pripremu i obrazovanje. Diploma kulinarske škole može vam pomoći da otvorite vrata dok pokušavate dobiti posao kuhara.
9 najboljih kulinarskih škola
Ako želite steći diplomu kulinarske škole, ovih devet škola su najbolje od najboljih.
#1: Američki kulinarski institut u Hyde Parku
Američki kulinarski institut je osnovana 1946. godine i jedna je od najboljih kulinarskih škola na svijetu. S kampusima u New Yorku, Kaliforniji i Texasu, ima mnogo opcija za studente diljem zemlje.
Škola nudi niz studijskih programa, uključujući diplome prvostupnika i suradnika. Tu su i programi stručnog usavršavanja, kao i certifikati za ljubitelje hrane i vina.
izbriši zadnji commit git
#2: Institut za kulinarsko obrazovanje
S kampusima u Los Angelesu i New Yorku, Institut za kulinarsko obrazovanje je dobra opcija za kulinarsku diplomu. Institute of Culinary Education nudi diplome iz ugostiteljskog menadžmenta, slastičarskih i pekarskih umjetnosti, kulinarskih umjetnosti itd.
ICE ima više diplomskih programa različitih duljina, tako da možete osmisliti obrazovanje koje ispunjava vaše ciljeve. S više od 14.000 diplomanata, ICE je jedan od najpoznatijih kulinarskih studijskih programa u Sjedinjenim Državama.
#3: Sveučilište Johnson i Wales
Sveučilište Johnson i Wales ima mjesta na Floridi, Denveru, Charlotteu i Providenceu i nudi deset različitih kulinarskih programa na izbor. Mogućnosti programa uključuju kulinarsku umjetnost, kulinarsku prehranu, kulinarsku znanost, umjetnost pečenja i slastičarstva, restoran, upravljanje hranom i pićem i još mnogo toga.
Opseg diplomskih programa na Johnson and Walesu pruža dobru opciju ako želite studirati kulinarstvo, ali još niste sigurni za što se želite specijalizirati.
niz u cijeli broj
#4: Metropolitan Community College: Omaha, Nebraska
Metropolitan Community College u Omahi, Nebraska ima jedan od najboljih kulinarskih programa u zemlji. Programi su ovdje usmjereni na pomoć da postanete upravitelj restorana ili kuhar kroz kombinaciju obrazovanja i iskustva.
Niske cijene školarine i prilika za stvaranje snažnog kulinarskog portfelja čine ovu školu odličnom opcijom.
#5: Škola kulinarske umjetnosti Auguste Escoffier
Škola Augustea Escoffiera podučava tehnike koje je razvio 'Kralj kuhara', Auguste Escoffier. Ovaj program nudi male razrede, kao i jedinstvene mogućnosti poput šestotjednog iskustva 'Od farme do stola' koje učenike dovodi iz kuhinje na farmu.
Studenti uče najsuvremenije tehnike i dobivaju vrijedne plaćene prilike za praksu. Osim toga, Escoffier je jedina kulinarska škola u Sjedinjenim Državama koja nudi 100% online opciju, tako da se ovdje možete upisati bez obzira gdje živite.
#6: Nacionalni centar za hotelijerske studije Sveučilišta Sullivan
Dobivši ocjenu 'uzorno' od strane Američke kulinarske federacije, the Nacionalni centar za hotelijerske studije Sveučilišta Sullivan nudi programe izvanrednog studija koje studenti mogu završiti za osamnaest mjeseci.
Diplomanti programa nastavili su raditi kao kuhari, nutricionisti, prehrambeni znanstvenici i još mnogo toga na više različitih mjesta.
#7: Kulinarski institut LeNotre
Kulinarski institut LeNotre , smješten u Houstonu, Teksas, ponosi se svojim niskim omjerom učenika i nastavnika i naglaskom na praktičnom učenju. Institut je posebno poznat po svojim tečajevima slastičarstva, ali ima i općenitije stupnjeve iz kulinarske umjetnosti. Općenito, naglasak je na svladavanju zamršenosti francuske kuhinje.
Od svog osnutka 1998., Culinary Institute LeNotre neprestano se širio i sada uključuje deset kuhinjskih i slastičarskih laboratorija za podučavanje raznih kulinarskih tehnika.
#8: Kendall College of Culinary Arts
Kulinarski program na Kendall Collegeu (koji se nalazi u Chicagu) fokusiran je na praktičnu primjenu i visokokvalificirane instruktore. Svi kuhari instruktori imaju najmanje deset godina iskustva u kulinarstvu. Postoji više mogućnosti programa, u rasponu od certifikata kulinarske umjetnosti do B.A. u kulinarstvu, tako da možete odabrati dubinu i količinu vremena koje želite provesti u programu.
Program koledža Kendall poznat je po tome što daje vješte kuhare: trenutno je 12 njihovih bivših studenata nagrađeno od strane Zaklade James Beard.
homogena smjesa
#9: Kulinarski institut Savannah
Kulinarski institut Savannah opslužuje studente u svim fazama njihove karijere, od potpunih početnika do iskusnih. Studenti uče i međunarodne i američke tehnike kuhanja i mogu steći diplomu iz kulinarskih umjetnosti ili kulinarskih umjetnosti pečenja i slastičarstva.
Svi diplomski programi zahtijevaju dugo vremena u kuhinji.
Kulinarske škole: Završne misli
Nije potrebno ići u kulinarsku školu da biste postali kuhar, ali ako želite steći kulinarsku diplomu, postoji mnoštvo opcija za dobre škole.
Razmislite o tome što želite studirati i koliko praktičnog iskustva želite kada odlučujete u koju ćete se kulinarsku školu prijaviti.
Što je sljedeće?
Niste sigurni je li diploma pravi potez za vas? Zatim pogledajte naš detaljni vodič o tome što je diplomska škola i kako odrediti trebate li ići, kao i naš poseban vodič za magisterij.
Ne volite toliko kuhanje i više vas zanima umjetnost? Onda ćete možda htjeti pogledati naše odabire za najbolje škole izvedbenih umjetnosti i najbolji programi za kreativno pisanje .